～ おいしくて体に良いイタリアン ～

加藤政行シェフプロフィール

国内の名店や、イタリアでの修行を経て、落合務シェフの『弟子』として実力をつけ、2002年「ラ・ベットラ ペル トゥッティ」（東京・新宿）の総料理長に。

2011年に独立し、青山に自らのブランドのイタリアンレストラン「セントベーネ」を設立し、シェフに就任。

有機野菜や国産素材を生かしつつ、おいしく体にやさしい料理は、多くのファンの方に支持され、数々のテレビ出演もこなす。

ローマ風にこだわりクリームを使わないセントベーネのカルボナーラはＢＳフジの『極皿』にも取り上げられ反響を呼んだお勧めの一品。定番デザートのクリームブリュレや、ティラミスも人気メニュー。。

主なテレビ出演

ＴＢＳテレビ 「はなまるマーケット」
まだまだ使える！！意外なオリーブオイル活用術

ＴＢＳテレビ 「王様のブランチ」
注目シェフの激ウマＮＥＷレストラン

ＴＢＳテレビ 「Ｎスタ」
巨匠の弟子の絶品一皿

日本テレビ 「ヒルナンデス」
スグ完売！人気幻グルメ徹底攻略

日本テレビ 「ヒルナンデス」
まかないの殿堂 さっぱりペペロンチーノ

日本テレビ 「得する人損する人」
サイゲン大介 vs 一流シェフ

テレビ東京 「Ｌ４ＹＯＵ！」
旬のカブを使った絶品イタリアン料理

ＢＳフジ 「極皿」カルボナーラ など。